Ricercate

Asparagi in 2 consistenze, crema di bufala, fonduta di tuma persa, prosciutto crudo Levoni linea Artemano riserva 24 mesi, olio evo al basilico,pepe timut

Salsa di pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala campana, crumble di olive nere, olio al basilico

Mozzarella fiordilatte campana in acqua, pesto di Broccoli, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, pomodoro semisecco in olio extravergine d’oliva, aglio nero

Vellutata di cicoria, mozzarella fiordilatte latteria sorrentina, prosciutto cotto al vapore Branchi (a crudo), spuma di ragusano DOP, pomodoro semisecco in olio extravergine d’oliva

Mozzarella di bufala campana, pesto di pistacchi di Bronte, mortadella al Bindone l’Artemano Levoni, burrata pugliese, granella di pistacchi, olio extravergine d'oliva al pistacchio

Mozzarella fiordilatte campana in acqua, funghi di stagione, speck affumicato al faggio Levoni, noci, olio al tartufo

Crema di verdure di stagione, mozzarella fiordilatte campana in acqua, prosciutto cotto al vapore Branchi(a crudo), stracciatella di mozzarella di bufala campana DOP, essenza d’arancia, olio extravergine d'oliva Pizzolium

Mozzarella fiordilatte campana in acqua, provola campana affumicata, brunoise di patate cotte al forno, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, olio evo al basilico

Mozzarella fiordilatte campana in acqua, cipolla rossa in agrodolce, salame piccante Levoni, gorgonzola dolce, gorgonzola piccante, olio piccante

Patè di funghi di stagione, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto al vapore Branchi (a crudo), veli di parmigiano reggiano DOP, olio evo