Antipasti

Chips di patate

4.5

Chips di patate fresche con buccia, rosmarino, sale grosso Blu di Persia

Il fritto classico

8

Panelle di farina di ceci, chips di patate fresche con buccia, crocchette di latte agli agrumi, suppli'

Bruschetta

8

Pane realizzato con grani antichi siciliani, burro al tartufo bianchetto ,speck affumicato al faggio LEVONI ,fonduta di parmigiano , caviale evo

Burrata croccante

8

Burrata panata con corn flakes , su base di salsa datterino rosso

Montanarine

10

Salsa di datterino rosso e bufala campana. Ragu' di polpo

Cacio croccante

7.0

Finto cacio all'argentiera ,maionese al basilico e mais croccante

pastellati

7.0

verdure di stagione pastellate , cacio panato al panko , salsa agrodolce.